Community Cooking Series

Description

The Community Cooking Series aims to bring the OIST community and residents of Onna closer through a shared love of food. Each session will be focused on one dish, taught by someone with a personal connection to the recipe (perhaps you?).

Register here

Half the students will be from OIST, and half from Onna. Written recipes will be provided in both English and Japanese, and the instructor will guide the class through the cooking process.

A registration fee will be collected to cover the cost of ingredients. A portion of the fee will be used to buy food donations for Onna Village Council of Social Welfare. The amount spent on the donations will be documented and the itemized list will be available below.

Fee for OIST community members: 1200 JPY

Fee for non-OIST Onna residents: 800 JPY

For more information, please contact one of us:

  • Darshini Ravishankar (darshini.ravishankar@oist.jp)
  • Muhammad Sirajul Hasan (muhammad.hasan@oist.jp)
  • Shivani Sathish (shivani.sathish@oist.jp)

詳細

コミュニティー・クッキング・シリーズは、OISTコミュニティーと恩納村在住の方々が、”食”を通して交流を深めることを目的としています。毎回1つの料理に絞り、そのレシピに思い入れのある方が講師を務めます。(あなたが講師になるかも?)

参加者は、OIST関係者と恩納村の住民を予定しています。レシピは日本語・英語どちらも用意しており、講師が調理方法を指導します。

クラスで使用する食材の購入費として参加費を徴収します。また参加費の一部は、恩納村社会福祉協議会へ寄付致します。その寄付金に充てた金額はこちらで記録し、その詳細は下記で確認できます。

OISTコミュニティーの皆様の参加料金:1,200円

OIST以外の恩納村在住の皆様の参加料金:800円

詳細などのお問い合わせ先はこちらにお願い致します:

  • Darshini Ravishankar (darshini.ravishankar@oist.jp)
  • Muhammad Sirajul Hasan (muhammad.hasan@oist.jp)
  • Shivani Sathish (shivani.sathish@oist.jp)

Please see here for information on past classes

 

Schedule | スケジュール


Saturday, February 25th, 2023 11:30 - 14:00 |2月25日2023年(土曜日)11:30 - 14:00

Dish: Brazilian Feijoada & Farofa 

Instructor: Isaac Trindade Santos (OIST)

Isaac was born in Salvador – Brazil. They have a traditional dish known as feijoada that is common across many states in Brazil. They eat feijoada together with rice, salad and "farofa" (made of toasted cassava root). Isaac is excited to share the feijoada & farofa recipes with us!

今回の料理: ブラジルフェイジョアーダとファロファ

講師:アイザック・トリンダーデ・サントス (OIST関係者)

アイザックはブラジルのサルバドールで生まれました。フェイジョアーダは、ブラジルの多くの県で伝統的な料理です。彼らはフェイジョアーダをご飯、サラダ、「ファロファ」と一緒に食べます(キャッサバの根をトーストしたもの)。アイザックは、私たちとレシピを共有できることを楽しみにしています!


Venue| 場所

Culture School (Onna Fureai Center) 

恩納村ふれあい体験学習センター

https://goo.gl/maps/oWpEnJAMTZaRNaPk8


Webform for participants| 参加者のお申し込みはこちらから

https://groups.oist.jp/power/community-cooking-series-registration-participants


Webform for instructors| 講師のお申込みはこちらから

Currently closed| 現在は閉鎖中


Information on donations | 寄付に関する情報

https://groups.oist.jp/power/community-cooking-series-past-classes-and-donation-information


Current poster