沖縄食のシンポジウムとあおぞら市場　｢お皿の上の科学｣

日時：5月28日（土）13:00-17:00
場所：OISTカンファレンスセンター（講堂および会議室）(アクセス・マップ)
参加: 無料（シンポジアム参加は要予約）

シンポジウム

13:30-15:00
参加無料、登録は必要（https://www.oist.jp/reserve）

長寿と食

OIST G0ユニット
柳田充弘 教授

効率のよい海ぶどう養殖の方法

2015年度 SCORE! 優勝校
沖縄県立球陽高校

モズクと海ぶどうのゲノム解析

OISTマリンゲノミックスユニット
佐藤矩行教授

生活習慣病を予防する新しい沖縄のお米を育てる

OIST植物エピジェネティクスユニット
佐瀬英俊准教授

あおぞら市場

13:00-17:00
参加無料、登録不要
県内各地の新鮮なお野菜、果物、海産物などを展示販売いたします。
どなたでもご参加いただけます。
お気軽にお立ち寄りください！

主催：沖縄科学技術大学院大学（OIST）
後援：沖縄県・恩納村